Pour éviter tout risque de déshydratation, notamment lors de la JEDAÏ, la Confrérie du Doigt d’Alzon avait besoin d’une bière d’exception.
C’est ainsi qu’en 2019, Frédéric Colinet, Maître-Brasseur de l’Abbaye d’Aulne a créé l’ADALZON, une bière originale sur base d’une brune 6°.
Il y a ajouté un soupçon de caramel au beurre salé ainsi que certaines épices dont le secret est évidemment bien gardé.
A la demande d'un des Grands Maîtres, la cuvée 2023 est maintenant une ADA ambrée, fortement inspirée par la Sambrée, créée en 2016 pour célébrer les 350 ans de notre bonne Ville de Charleroi.
Ce breuvage se boit idéalement dans un calice.
Babette Jandrain, la Marraine du Doigt, avoue facilement que c’est sa bière préférée.

A dater du 5 mai 2023, l'ADAlzon est servie au fût aux Templiers, où habite le précieux Doigt !

En juin 2023, l'ADAlzon sera aussi servie à sa source : la Brasserie de l'Abbaye d'Aulne.

NEWS : A l'occasion des fêtes de Wallonie 2023, le samedi 9 septembre, une cuvée spéciale Wall'Adalzon (blonde 6°) sera servie au fût au stand de la Confrérie du Doigt d'Alzon, sur la place du Manège